রঘুনাথ খাঁ:

সাতক্ষীরায় সূর্যমুখী চাষে উদ্বুদ্ধ করা এবং উপকূলীয় এলাকায় বারি সুর্যমুখী-৩ জাতের উৎপাদন প্রযুক্তির ওপর কৃষকদের মাঠদিবস পালিত হয়েছে। শুক্রবার সকাল ১১ টায় শ্যামনগর উপজেলার ভুরুলিয়া ইউনিয়নের সিরাজপুর এলাকায় কৃষি গবেষণা কেন্দ্রের উদ্যোগে এ আয়োজন করা হয়।

সাতক্ষীরা কৃষি গবেষণা কেন্দ্রের উর্দ্ধতন বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা শিমুল মন্ডলের সভাপতিত্বে প্রধান অতিথি হিসাবে উপস্থিত ছিলেন কৃষি গবেষণা কেন্দ্রের এজেন্সী প্রোগ্রাম ডাইরেক্টর ড. জগদীশ চন্দ্র বর্মন। এছাড়া বিশেষ অতিথি  হিসেবে উপস্থিত ছিলেন- কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের পরিচালক কৃষিবিদ মো: সাইফুল ইসলাম, কৃষি গবেষণা কেন্দ্রের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. মো: ফারুক হোসেন ও বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মো: শিহাব উদ্দীন খাঁন। এছাড়া স্থানীয় কৃষকরা মাঠ দিবসে অংশ নেন।

অনুষ্ঠানে বক্তারা বলেন- লবনাক্ত এলাকায় কৃষিপণ্য উৎপাদনে প্রতিবন্ধকতা উপেক্ষা করে লবন সহিষ্ণু জাতের বারি সূর্যমুখী-৩ জাতের সূর্যমুখী চাষ করা হচ্ছে। এটি কৃষি গবেষণা কেন্দ্রের দীর্ঘদিনের চেষ্টার ফলে সম্ভব হয়েছে। বিগত দিনে সূর্যমুখীর তেল বিক্রি করে কৃষকরা লাভবান হয়েছেন। এছাড়া এই তেলে ওমেগা-৬ এবং ওমেগা-৯ রয়েছে যা স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী। হৃদযন্ত্রের ক্রিয়া ঠিক রাখতেও এই তেল ভালো কাজ করে। তাই কৃষকরা সরিষার পরপরই সূর্যমুখীর চাষ করলে অর্থনৈতিকভাবে লাভবান হবার পাশাপাশি স্বাস্থ্যও ঠিক থাকবে।